Ernährung/Hauswirtschaft

Im Bereich Nahrungsmittel geht es um die Herstellung und Entwicklung von Lebensmitteln. In handwerklichen Bäckereien, Konditoreien und Fleischereien wird viel manuell gearbeitet, während in großen Industriebetrieben moderne Technik zum Einsatz kommt. Fachleute in der Lebensmittelherstellung produzieren und verarbeiten Lebensmittel, entwickeln neue Produkte und sorgen für die Qualitätskontrolle. Das Konservieren und Haltbarmachen von Lebensmitteln ist ebenfalls wichtig. Voraussetzungen für diesen Beruf sind Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln, praktisches Denken, handwerkliches Geschick, ein guter Geruchs- und Geschmackssinn, Kreativität und körperliche Gesundheit.

Menschen mit einer Ausbildung in Hauswirtschaft bereiten Lebensmittel zu und arbeiten in Privathaushalten, Heimen, Krankenhäusern, Kantinen und Tourismusbetrieben. Neben dem Kochen kümmern sie sich um Waschen, Bügeln, Putzen, Gartenarbeit und Kinderbetreuung. Sie organisieren Einkäufe, erstellen Essenspläne und verwalten den Haushalt. Wichtige Voraussetzungen sind Interesse an hauswirtschaftlichen Tätigkeiten, Organisationstalent, praktische Fähigkeiten und Freude an der Arbeit mit Menschen.