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Service (Berufsfachschule ab der 1. Klasse)
Unterrichtssprache: Deutsch
Berufsbildungszentrum Gastronomie und Kulinarik 'E. Hellenstainer' Brixen
Adresse: Fischzuchtweg 9, 39042 Brixen, Italien
Telefon: +39 0472 273800
E-Mail: bbz.hellenstainer@schule.suedtirol.it
PEC: bbz.hellenstainer@pec.prov.bz.it
Internet: www.hellenstainer.berufsschule.it
Sprache:
Deutsch
Letzte Aktualisierung: 31.07.2025
Zulassungsinfos
Schulvorbildung:
Begabungen, Fähigkeiten, Interessen
- Freude am Beraten von Gästen und fürs Servieren am Tisch
- Interesse an Restaurantführung und Organisation
- Kontakt- und Teamfähigkeit sowie gute Umgangsformen
- selbstständige Arbeitsweise
- körperliche Belastbarkeit
Dauer/Inhalt/Unterricht
Bildungsbereich:
Dauer:
3 Jahre
Beginn:
September
Anmeldung:
bis 15. Februar
Unterrichtsform:
5-Tage-Woche mit Nachmittagsunterricht
Unterrichtssprache:
Deutsch
Aufbau:
In der Berufsfachschule für Service erwerben die Schülerinnen und Schüler die breite Palette der Fertigkeiten des Servierens und üben dabei den Umgang mit dem Gast. Weiters erlernen die Jugendlichen unter anderem wie beispielsweise Gasträume und Tische ansprechend dekoriert und eingedeckt werden, wie die Aufnahme von Bestellungen sowie deren Abrechnung erfolgt.
Besondere Merkmale:
- allgemein bildende Fächer, Fachtheorie sowie Praxis im Unterricht
- insgesamt 11 Wochen Pflichtpraktika in Betrieben (5 Wochen während der Sommerferien)
- Vorbereitung auf den Arbeitseintritt
Downloads:
- Stundenplan Berufsfachschule für Service Brixen » [PDF 160 kB]
Kosten:
Für alle ist eine kostenlose und leihweise Überlassung der Schulbücher vorgesehen. Wer berechtigt ist kann online um 'Studienhilfe (Stipendium)' ansuchen.
Abschluss
Berufsbefähigungszeugnis als ServierfachkraftBemerkung:
Infos zur Zulassung zur Gesellenprüfung bekommt man beim Amt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung.
Studienfortsetzung:
Es bietet sich der Besuch des Spezialisierungsjahres in Brixen 'Service mit Schwerpunkt F&B und Front Office' an.
Arbeitsmöglichkeiten:
Die Absolvent:innen finden Anstellung in Hotels und Gastbetrieben.